無籽葡萄是什麼

無籽葡萄是一種在食用時無需吐出葡萄籽的葡萄品種。

無籽葡萄可以分爲兩類，先天無核和後天無核，先天無核葡萄又可以細分爲單性結實與假單性結實兩種。單性結實是指子房在胚珠未受精時仍能發育成果實的現象，這通常是通過在葡萄開花後對花朵施用植物生長調節劑來促進子房發育成無籽果實。無籽葡萄的營養價值較高，含有黃酮類物質、抗癌物質、果酸、果糖和膠原蛋白等，對身體健康有益。而且，無籽葡萄在品質上具備耐儲存、耐運輸、色澤豔麗、糖酸比適當等特點，可以在市場上長時間供應。