焦糖爆米花的製作方法可以分為兩個主要步驟：爆米花的基礎製作和焦糖醬的準備與混合。
以下是爆米花的基礎製作的具體步驟：
在鍋中加入適量的食用油和玉米粒，使用中火翻炒，讓玉米粒均勻塗油。
當第一顆玉米粒開始爆開時，迅速蓋上鍋蓋，轉小火，並持續搖晃鍋子以使玉米粒均勻受熱。
當鍋中聲音逐漸減弱直至無聲，關火，打開鍋蓋，將爆好的爆米花倒出並放置冷卻。
以下是焦糖醬的準備與混合的具體步驟：
在另一個鍋中加入適量的水和白糖，小火加熱至糖溶解並變成焦糖色。
當糖焦化後，迅速加入黃油和小蘇打，關火後快速攪拌。
將冷卻的爆米花倒入焦糖醬中，快速攪拌均勻，確保每粒爆米花都均勻塗有焦糖。
將混合好的焦糖爆米花倒入容器中，讓其完全冷卻後即可食用。
整個過程需要注意火候的控制和時間的把握，以確保爆米花和焦糖醬的質量。