煎湯元

煎湯圓是一種創意烹飪方法，可以使湯圓外脆內軟，具體步驟如下：

在鍋中加入適量的油。

將湯圓放入鍋中，改用小火。

待一面煎定型後翻面煎另一邊，也煎至定型。

加入少許水，改用大火，蓋上鍋蓋。

水開後改小火，待鍋里水快要乾時多翻面。

煎至水乾後，多煎一會，煎至兩面脆黃。

可以在煎好的湯圓上撒上白糖或其他喜歡的調料來增加風味。這種方法比傳統的煮或炸健康一些，因為使用的油量少，同時也能避免油炸可能導致的湯圓破裂。