「照田雞」通常指的是一種特殊的雞，即照洋雞。以下是關於照洋雞的詳細信息：
營養價值。照洋雞與普通雞相比，營養價值較高，含有更多的蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等營養物質。然而，個別人可能會對照洋雞的顏色有過敏反應，此時應停止食用以避免不良反應。
外觀特徵。照洋雞眼睛的顏色在鮮活狀態下呈現灰色或白色。經過高溫蒸煮後，顏色會變成黃色或深黃色，這是煮熟的標誌，可以正常食用。需要注意的是，有人錯誤地認為照洋雞眼睛內部的黃色組織是脂肪，高溫蒸煮後這種組織會被消化吸收，顏色變為白色。
此外，過量食用照洋雞可能會導致腹脹、腹痛等不適症狀，因此建議適量食用。