煮椪糖

煮椪糖的方法有多種，以下是一種常見的做法：

將砂糖放入不粘鍋中，加入少量水，開啟小火加熱。

慢慢熬製，直至糖融化，開始變得微黃。

去除熱量，等待大約30秒讓糖稍微冷卻並消泡（這一步很重要，否則糖會有很多氣孔）。

加入少量小蘇打，攪拌直至無氣泡。

把糖液倒在油紙上或其它平整的表面上，使其自然平坦。

可以使用餅乾模具按壓出喜歡的圖形。

這是一種簡易版的椪糖製作方法，適合在家嘗試。在製作過程中，確保使用小火以避免糖燒焦，且在加入小蘇打後，應迅速攪拌以避免糖液溢出。