煮水果是一種常見的食用方式，它既有好處也有需要注意的地方：
好處：
緩解寒涼：水果通常較為寒涼，煮著吃有利於緩解寒涼，可以減少對胃腸道刺激，尤其適合脾胃虛寒的患者。
利於消化：煮著吃可以使水果的質地變軟，對胃腸道的刺激也會減少，營養成分更易被人體吸收，較適合消化功能較差的人群。
保留營養：水果中富含的維生素C、維生素B等水溶性維生素，在高溫下往往更易溶解於水，通過煮水果可以使這些維生素更充分地溶於果汁中，從而更容易被人體吸收。
特殊食療功效：某些加熱後的水果具有特殊食療功效，如梨的潤肺止咳效果、蘋果的多酚類天然抗氧化物質的含量增加、柚子的抗氧化作用和山楂的助消化和抗癌作用。
壞處：
損失營養：水果中常含有維生素C、B族維生素等水溶性維生素，若煮著吃，容易導致維生素丟失，尤其是對維生素含量豐富的水果影響較大。
血糖升高過快：水果中含有較多糖類，溶於水後更容易被人體吸收，引起血糖升高較快，因此糖尿病患者應儘量減少食用。
綜上所述，煮水果可以帶來一定的健康益處，但也需要注意可能的營養損失和血糖升高的風險。選擇是生吃還是煮熟水果，最終還是要結合個人情況和口味偏好來決定。