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煮沉木

沉木的方法主要有以下幾種:

高溫煮:使用大火煮開後轉小火慢燜,有時需要燜置一個晚上,以便讓沉木吐出黃水。

加入:與沉木一起煮,利用鹽的滲透性加速黃水的排出。

加入白醋小蘇打:具有去黃的作用。

換水:在煮的期間不時換水,一旦發現水變黃立即換水。

加入八四溶液:可以快速去黃水。

浸泡:先刷洗乾淨,泡水期間使用帶過濾的泵和活性炭,以吸收色素。

蒸煮:使用大鍋煮沉木,加速木質素析出。

火燒:使用高溫噴槍使表面瞬間焦化,減少黃水能力。

以上方法可以根據具體情況和個人需求選擇使用。煮沉木的目的主要是消毒滅菌和脫脂褪色,以確保沉木的安全和美觀。在煮沉木的過程中,不需要添加任何作料,只需保持高溫即可。