煮米酒時加水的量取決於個人喜好和具體方法，但通常有一些基本的指導原則。例如，如果按照米酒和水的比例是6:1來計算，即每50克米酒加入300克水。如果是以糯米為原料，一斤糯米（約500g）可以加入500~1000毫升的水。另一種常見的比例是，500克大米蒸熟後加入250毫升涼開水。對於具體的加水量，還可以根據個人喜好和具體方法進行適當調整。例如，有的方法建議，對於500克乾糯米的量，最後放上電飯鍋的總重量是糯米重量乘以1.9，即950克，其中加涼白開的量是糯米重量乘以0.8，即400克。這些指導原則可以幫助你根據自己的需求和偏好調整米酒的濃度和口感。