煮粽子的方法可以分為準備材料、包裹粽子和煮粽子三個主要步驟。以下是詳細步驟：
準備材料。首先需要準備糯米（也稱為江米），這是粽子的主要原料，將糯米清洗乾淨後，浸泡至少4到5小時，甚至提前一天，這有助於糯米吸收水分，使其在烹飪時更易熟透；根據個人口味，可以選擇不同的配料，如肉、棗、蝦仁、花生、鹹蛋黃等。
包裹粽子。將粽葉清洗乾淨並煮熟，以增加其韌性，減少煮時的破裂，把兩片粽葉疊在一起，折成漏斗形狀，底部放入一部分糯米，然後加入配料，再蓋上一層糯米，用粽子線纏緊，確保粽子緊密不易散開。
煮粽子。將包好的粽子放入鍋中，加入足夠的水，確保水面高於粽子2到3厘米，這樣可以避免粽子在煮過程中露出水面，煮粽子的時間會根據具體的烹飪方法和火力而有所不同，一般需要煮1到2小時，如果使用高壓鍋，大約30分鐘即可。
此外，在煮粽子時，可以加入少量的食用鹼和糖，以增加糯性和口感。需要注意的是，粽子要冷水下鍋，這樣可以使粽子受熱更均勻，避免出現硬心。