煮薏米的方法有多種，以下是一些常見的煮薏米技巧和步驟：
浸泡法。先將薏米清洗乾淨，然後浸泡在清水中2到3個小時，直到薏米稍微膨脹，這樣做可以讓薏米更容易煮爛，如果天氣熱，可以將薏米放入冰櫃冷藏室浸泡。
冷凍法。將清洗乾淨的薏米稍微浸泡，讓水分進入薏米內部，然後撈出薏米瀝淨多餘的水，裝入塑膠袋中並置於冰櫃的冷凍室里凍至結冰，這樣的薏米也比較容易煮爛。
煮製過程。將浸泡或冷凍處理後的薏米放入鍋中，加入適量的水（可以是薏米量的5倍左右），用大火煮沸後轉小火慢慢熬製，煮製時間根據薏米的硬度和個人喜好調整，一般需要煮製1到2個小時，直到薏米變得軟糯可口。
此外，在煮薏米時，可以加入小蘇打或鹼面幫助薏米更容易煮爛，同時增加口感和營養價值，但需注意加量，以免影響口感。根據個人口味，還可以在煮薏米時加入紅棗、枸杞、冰糖等食材。