燉燕窩的方法包括以下步驟：
泡發燕窩。將燕窩用純淨水泡發，一般需要4至6小時，中途可換水以去除雜質和細毛。
撕條。泡發後，順著燕窩的紋理將其撕成細條或片狀，以便更好地吸收水分和營養。
燉煮。將撕好的燕窩放入燉盅中，加入適量的純淨水（水量剛好沒過燕窩即可），然後放入鍋中隔水燉煮。先大火燒開水，再轉中小火繼續燉煮20至30分鐘。
調味。燉好的燕窩可根據個人口味加入冰糖、蜂蜜、牛奶等調味。
儲存。燉好的燕窩可放入冰櫃保存，一般可保存一周。
此外，還有以下幾種常見的燕窩食譜：
冰糖燉燕窩。簡單將冰糖與燕窩一起燉煮，適合初學者。
雪梨燉燕窩。將燕窩與雪梨、枸杞、大棗等食材一起蒸煮，適合秋冬季節。
木瓜燉燕窩。將燕窩與木瓜、冰糖、椰汁等食材一起燉煮，適合夏季食用。
以上方法均可根據個人口味和需求進行調整。