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燕盞和燕條有什麼區別

形狀、製作過程和價格

燕盞和燕條的主要區別在於它們的形狀、製作過程和價格。以下是相關介紹:

形狀。燕盞通常保留了燕窩的自然形態,形狀大小不一,類似船形或窩形;燕條則是從燕盞中剪出來的部分,通常呈現爲長條形狀。

製作過程。燕盞是整個燕窩中較爲完整、經過手工挑毛等工藝處理的部分;燕條主要是由在運輸或挑毛過程中破損的燕盞製成,或者是從燕盞中剪裁出來部分。

價格。由於燕盞的製作成本較高,尤其是手工挑毛的工藝,燕盞的價格通常比燕條要貴;兩者在營養價值上的差別並不大。

需要注意的是,雖然兩者的營養價值差別不大,但燕盞的泡發率和外觀質感通常優於燕條,使得燕盞更適合作爲禮品贈送。