燕麥纖維粉是以天然燕麥膳食纖維爲原料，通過專有的特殊工藝加工而成的一種食品。它不僅保留了燕麥的特有香味，而且大幅度提高了可溶性膳食纖維的比例，尤其是可溶性的β-葡聚糖。這種纖維粉含有非可溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維，以及不飽和脂肪酸、蛋白質、鋅、鉀等營養成分，且不含膽固醇。整個生產過程中不使用化學、化工原料，也不添加防腐劑、色素和調味劑。
需要注意的是，高纖維燕麥粉與燕麥纖維粉雖然都是以燕麥爲原料，但高纖維燕麥粉可能經過了額外的熟化和粉碎處理，並可能添加了檸檬酸、白砂糖、奶粉等原料。因此，燕麥纖維粉和高纖維燕麥粉在成分和製作工藝上可能有所不同。