燴飯是什麼

一種食物

燴飯是一種食物，以各種蔬菜及肉類與主食（如米飯或麪條）混合製成，通常湯汁較爲濃稠。

燴飯的具體做法是將已經做好的菜餚加入到飯中，然後一起燴煮均勻，使其味道更加鮮美。燴飯在不同地區有不同的稱呼，如在意大利，它是一種傳統的主食，使用的是特殊的短粒米，這種米在烹飪過程中能釋放大量澱粉，使飯變得非常奶油味濃郁。而在中國的一些地方，燴飯可能被稱作“懶飯”或“蓋澆飯”。

此外，燴飯的歷史悠久，據說最早起源於漢代。它可以是簡單的家常菜，也可以是一種主菜，容易根據個人喜好添加不同的配料。