牛奶加糖煮沸

牛奶加糖煮沸時，牛奶中的賴氨酸與糖在高溫下會產生反應，生成有害物質，如糖基賴氨酸和果糖基賴氨酸。這些物質不僅不會被人體吸收，還可能危害健康。因此，建議先把牛奶煮沸後晾到溫熱（40℃~50℃），再加入糖溶解。

此外，牛奶加熱時，如果溫度過高，可能會導致牛奶中的營養成分流失。牛奶加熱到74℃左右一般就足夠了。如果身體產生任何不適，或伴有其他症狀時，應及時前往醫院就診。