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牛奶朱古力作法

製作牛奶朱古力的方法有多種,以下是一種常見的做法:

準備材料,包括牛奶、幼砂糖、鹽、黃油、鮮奶油以及黑朱古力(考維曲或牛奶朱古力)。

將朱古力碾碎或切碎,以便更容易融化。

在小鍋中倒入牛奶、幼砂糖和鹽,用中火加熱至沸騰。加入黃油並攪拌融化。

加入鮮奶油,繼續用中火加熱並不斷攪拌,直至奶糖變得濃稠,可以掛在刮板上。

從爐子上移開,稍微冷卻後,加入已碾碎的朱古力,攪拌直至完全融化且混合均勻。

將混合液倒入模具中,可以放入冰櫃冷藏定型,待朱古力凝固後脫模即可。

這只是眾多製作牛奶朱古力方法中的一種,不同的配方和步驟可能會產生不同口感和外觀的牛奶朱古力。