牛奶煮炒米

牛奶煮炒米是一種美食，具體做法如下：

將大米洗淨後翻炒至金黃。

將牛奶煮沸後，熄火，倒入炒米，浸泡1小時以上，使米粒完全泡透脹發。

置於火上，中小火加熱，不斷攪拌，煮沸後繼續煮2~5分鐘，加入適量的白糖，攪拌至溶化，然後熄火。

也可以先將清水倒入鍋中煮沸，然後倒入牛奶攪勻，再倒入炒米，略煮一會兒，最後加入白糖攪拌均勻。

牛奶煮炒米是內蒙古部分地區常吃的食物，以糜子炒熟後與牛奶搭配食用為主，味道香甜可口，營養豐富。