牛奶的快速吃法有很多種，包括但不限於以下幾種：
牛奶凍。將牛奶加熱後加入棉花糖攪拌融化，然後倒入裝有水果丁的容器中，放入冰櫃冷凍即可。
牛奶圓。將蕃薯粉、太白粉及糖混合後慢慢倒入牛奶中，揉成圓形長條後切成小塊，放入滾水中煮至浮起即可。
紫薯牛奶糕。魚膠粉先用一點水浸泡變軟，然後將蒸熟的紫薯和牛奶混合後加入魚膠粉攪拌至融化，倒入容器中冷藏至凝固。
水果牛奶西米露。煮西米後加入白砂糖和適量水煮到白糖溶化，然後加入水果丁和牛奶攪拌均勻即可。
牛奶雪糕。將牛奶和蛋清煮沸後冷卻，加入糖攪拌均勻，放入冰櫃冷藏並每隔3小時攪拌一次。
牛奶布丁。將牛奶、雞蛋、砂糖混合後過濾，蓋上保鮮膜放入蒸鍋中蒸約10分鐘。
牛奶燉蛋。將牛奶、雞蛋和糖混合後過濾，蓋上保鮮膜放入蒸烤箱或蒸鍋里蒸25分鐘即可。
炸奶糕。將牛奶、玉米澱粉、煉乳和白糖混合後冷藏成型，切條後裹上生粉、蛋液和麵包糠炸至金黃。
烤布蕾。將蛋黃和糖混合後加入煮沸的牛奶和淡奶油，過濾後倒入模具中，放入烤箱烤20分鐘。
草莓牛奶小方。將牛奶、玉米澱粉和白糖混合後熬煮成奶糕，鋪入容器中冷藏2小時後切塊。
以上方法都是簡單快速的牛奶食用方式，可以根據個人喜好和材料選擇不同的做法。