牛扒解凍後要洗嗎

不需要

牛排解凍後通常不需要清洗。

解凍後，只需用廚房紙巾吸乾表面的血水即可。清洗牛排可能會破壞其纖維，影響口感。而且，牛排本身是經過真空包裝處理的，通常已經很乾淨，不需要額外的清洗。如果擔心細菌問題，由於牛排是全程冷鏈運輸，細菌難以繁衍，因此只需確保在解凍過程中不過度化凍，以保持其品質。