牛油果的切法有多種，以下是幾種常見的切法：
標準切法。先用刀在牛油果的中間位置環繞切一圈，注意不要切到果核；然後用手輕輕轉動牛油果，用刀沿著牛油果的核輕輕切入，稍微一轉動即可挑出果核；最後用勺子環繞牛油果周圍挖取果肉。
簡易切法。將牛油果對半切開，用小刀在背面開一條口子，不要切到底；然後翻過來用小刀切片，儘量別切破皮；背面朝上，摁住一邊，開始撕開另一邊的皮；最後用勺子挖出果肉。
杯子輔助切法。將牛油果對半開，挖出果核；然後靠杯口往下壓，果肉就輕鬆剝離。
每種方法都有其特點，可以根據個人喜好和需求選擇合適的切法。