牛油炒蛋

牛油炒蛋是一道簡單美味的家常菜，具體的做法如下：

將雞蛋打散，可以根據個人喜好加入適量的鹽和其他調味料。

在中火加熱的鍋中，塗抹一層牛油。

當牛油開始起泡時，倒入打好的蛋液。

在蛋液開始凝固但尚未完全熟透時，可以使用木鏟或抹刀輕輕攪拌，以形成塊狀。這一過程大約持續5到10秒，直到雞蛋達到7到8分熟的程度。

熄火後，迅速將炒鍋從火源移開，以防止雞蛋過度熟透。

上桌即可食用。

此外，牛油為這道菜增添了濃郁的奶香風味，但需要注意的是，牛油的膽固醇含量較高，適量食用即可。