在鬥牛遊戲中，玩家需要從五張牌中組成特定的牌型來贏得比賽。具體來說，玩家需要將手中的五張牌分為兩組，第一組三張牌，第二組兩張牌。如果第一組牌的點數總和是10的整數倍，這被稱為有牛，然後比較第二組兩張牌的點數。如果第一組牌的點數總和不是10的整數倍，則被稱為無牛，玩家無法參與有牛玩家的第二組牌比較，並且判定輸。如果所有玩家都為無牛，則對每位玩家手中所持牌的最大一張進行比較，大的為勝。若大小完全相同，則按花色大小比較。
第二組兩張牌的大小比較規則是，玩家將剩下兩張牌進行牌面數值的加法運算，10的整數倍最大，1最小。若大於10小於20則取個位數計算，數字越大則牌型越大，反之則越小。若第二組數字為10或者20我們稱之為牛牛，其他的則根據個位數對應為牛一、牛二、牛三…。