畫牛的步驟可以概括為以下幾點：
畫牛的角。水牛的角通常向後（背部）彎曲，並且角上有一圈一圈的紋路。
畫牛的耳朵、眼睛、鼻子和嘴巴。牛的耳朵不太大，眼睛也較小。
畫牛的身體輪廓，留出腿的位置。
畫牛的前腿和後腿。注意兩條腿不能畫得一樣長，通常左邊的腿會畫得短一些。
畫牛的尾巴，尾巴應該是翹起的，彎曲的，從粗到細，末端有一撮毛。
著色。可以用淡赭色染牛角和牛嘴。
這些步驟提供了一個基本的指導，但畫牛的具體方法可以根據所畫牛的種類、角度和風格進行調整。例如，水牛通常行動遲緩，運動幅度不大，但在不同角度和體態下也能表現出其生動的一面。在國畫中，可以通過線條的粗細、輕重變化和皴擦來表現牛的身體結構和肌肉質感。