每100克牛瘦肉的熱量大約為105~125大卡，具體數值可能會因不同的牛肉部位和烹飪方式略有不同。例如，牛裡脊肉（瘦肉含量較高）的熱量較低，大約是105~110大卡，而牛排或牛腩等脂肪含量較高的部位的熱量較高。