牛的胃由四個主要部分組成，每個部分都有其特定的功能，共同協作以實現有效的消化過程：
瘤胃：
位置：位於腹腔左側，是牛胃中最大的部分。
功能：作爲食物的初步消化場所，儲存並分解植物纖維。瘤胃內的微生物幫助牛消化植物，從中獲取營養。
網胃：
位置：位於瘤胃上方，與瘤胃緊密相連。
功能：類似於過濾器，幫助篩選出對牛有營養的食物顆粒，同時排出不能消化的部分。
瓣胃（有時稱爲重瓣胃或書帶胃）：
位置：位於腹腔右側。
功能：吸收食物中的水分，使食物殘渣變得黏稠，有助於進一步消化和吸收食物中的營養。
皺胃（也稱爲真胃）：
位置：位於瓣胃下方。
功能：分泌胃酸和消化酶，進一步分解食物中的蛋白質和脂肪，並吸收其中的營養物質。
這種多胃的結構，以及各個胃之間的相互作用和微生物的參與，使得牛能夠有效地從植物中獲取營養。每個胃都扮演着不可或缺的角色，共同支持牛的消化系統。