甜苦艾酒是什麼酒

加強型葡萄酒

甜苦艾酒(Sweet Vermouth)是一種加強型葡萄酒，起源於義大利，是以葡萄酒為基底，加入烈酒進行加強，再浸泡入植物數月製成的。

甜苦艾酒的口感甜潤，通常含有較高的糖分，因此味道更豐富大膽，是許多經典雞尾酒的重要成分。甜苦艾酒也被稱為紅苦艾酒或義大利苦艾酒，含糖量高達15%，因此比乾苦艾酒甜很多。它混合了香料和香草的味道，是威士忌和白蘭地等深色烈酒的完美搭配。