牛肉河粉怎么做

牛肉河粉是一道美味的菜餚，可以通過多種做法來製作。以下是一種常見的做法：

將牛裏脊肉切薄片，用生抽、老抽、白鬍椒粉和澱粉抓拌均勻，醃製10分鐘。

在鍋中加油，炒熟牛肉後盛出備用。

將新鮮河粉抓散備用，並將生抽、老抽攪勻備用。

在鍋中加油，炒熟牛肉後，再炒河粉。

加入料汁炒至上色。

加入綠豆芽、洋蔥、青菜炒至斷生。

最後加入牛肉片，翻炒均勻後即可出鍋。

可以加入熟白芝麻和煎雞蛋提升風味。

牛肉河粉是一道營養豐富、色香味俱佳的菜餚，適合作爲早餐或正餐。