牛肉片炒多久能熟

牛肉片炒熟的時間取決於肉片的厚度和火候大小，通常情況下，牛肉片在1到2分鐘內就可以炒熟。如果肉片切得較厚或者火候較小，可能需要2到3分鐘。在炒制過程中，可以觀察肉片的顏色變化，當肉片不再呈現紅色時，通常意味著已經熟透。為了確保全全，可以在炒到最後時用小火再炒一分鐘。需要注意的是，炒牛肉的時間不宜過長，以免肉質變柴。