牛肉糜是一種常見的食材，可以用來製作多種美味的菜餚。這裡提供幾種不同的牛肉糜做法，供您選擇：
西紅柿土豆牛肉糜。將洋蔥、土豆切丁，胡蘿蔔切小碎丁，西紅柿切碎。熱鍋後加油，放入洋蔥煸出香味，加入牛肉餡炒至變色，再加入西紅柿碎，炒勻。加入適量水，轉小火燜煮15分鐘，加入土豆和胡蘿蔔，蓋上鍋蓋再煮15~20分鐘，直至土豆和胡蘿蔔變軟。最後加入青豆和玉米粒煮熟。
爆香牛肉糜。將胡蘿蔔、青筍、洋蔥切小粒，玉米粒洗淨備用。熱鍋中加少許油，加入蒜蓉和乾海椒爆香，放入牛肉糜炒至變色。加入胡蘿蔔、青筍、洋蔥翻炒，再加入牛肉糜混合均勻。加入醬油、黑胡椒粉、耗油和孜然粉調味，翻炒均勻後即可出鍋。
牛肉糜炒芹菜。牛肉切小塊後剁成肉糜，醃製10分鐘。芹菜、小米辣切段，姜、大蒜剁碎。鍋中熱油，下蒜碎、姜、小米辣爆香，加入牛肉糜炒至半熟。倒入芹菜同炒，加入花椒粉、鹽調味，翻炒片刻後加入紅薯粉勾芡，調味後即可出鍋。
以上方法都能製作出美味可口的牛肉糜菜餚。您可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。