福建省泉州市 牛肉羹是福建省泉州市的一種傳統特色美食。 牛肉羹屬於閩菜系，這是一種受歡迎的小吃，通常使用牛肉製成羹狀，因其獨特的口感和豐富的營養而備受讚譽。泉州的牛肉羹製作工藝獨特，是當地非常著名的一道傳統名菜。