牛肉腰子派做法

牛肉腰子派的做法主要包括以下步驟：

準備餡料。將牛肉和牛腰子（或羊腰子）切成丁，與切丁的洋蔥一起炒熟，然後加入肉汁和麵粉，攪拌均勻。

製作麵團。將麵粉、水和少量的糖稀混合，和成麵團，然後擀成5mm（1/4英寸）厚的派皮，大小要比使用的烤盤大出5cm（2英寸）。

組裝。將炒好的牛肉腰子混合物鋪在派皮上，然後將派皮邊緣整理好，準備烤制。

此外，在烤制前，可以在派表面刷上蛋液或牛奶，以增加光澤，然後在預熱的烤箱中烤制，直到派皮金黃酥脆。每個步驟的具體操作可以參考上述詳細說明。