牛肋排怎麼煎

煎牛肋排的方法有多種，以下是一種常見的做法：

牛肋排解凍後，用清水浸泡約2小時，期間換水一兩次，以去除血水。

將牛肋排洗淨後切成小段，用料酒、生抽、黑胡椒等調料醃製30分鐘。

鍋燒熱後，放入一小塊黃油融化，刷勻整個鍋底。

放入牛肋排，用中火煎至兩面金黃，每面煎30秒左右。

煎好後，用廚房紙巾吸去多餘油脂。

可撒上適量孜然粉、辣椒粉等調味料增加風味。

最後剪成小塊，即可食用。

這是一種基本的煎牛肋排方法，您可以根據個人口味調整醃製和調味步驟。