牛肚炒大蒜

牛肚炒大蒜是一道美味的菜餚，具體的做法如下：

首先需要將大蒜洗乾淨，切去頭部，根部用刀拍打以便更好地入味，然後切成段。

鍋中加熱適量油，放入薑片和幾個乾辣椒段爆香。

接著加入牛肚，用料酒和醬油煸炒一分鐘。

然後倒入大蒜段，大火快速翻炒，確保大蒜中的水分被瀝乾。

加鹽繼續大火翻炒兩分鐘。

最後加入雞精調味後即可出鍋。

這道菜不僅美味，而且非常適合搭配米飯享用。