牛角包是一種受歡迎的麵包，以其獨特的口感而聞名。它的特點是外層金黃酥脆，內部濕潤柔軟，具有層次感和平衡的甜味與鹹味。牛角包的質地鬆軟，切開時橫截面呈現出富有蜂窩狀結構的奶油色。它的味道通常是奶油味濃郁，帶有天然奶製品的甜味，不會感覺過於甜膩或鹹重。牛角包的每一層都應該是入口即化，整體上呈現均勻的金褐色，心部輕盈且多層次，濕潤而不黏稠。
牛角包的形狀通常是月牙形，外層香酥，內部層層疊疊，鬆軟濕潤。它可以直接食用，也可以夾餡，如搭配西紅柿片、生菜葉、牛肉、豬頸肉、雞肉、魚肉、蛋黃醬或三明治醬等，製作成牛角三明治。牛角包的口感描述為綿軟、爆漿爽滑，夾心部分通常占據相當比例，提供絲滑濃郁的芝士風味。
牛角包不僅是法國的傳統美食，也成為了法國文化的象徵，常與咖啡搭配，為法國人的日常生活增添了一份浪漫與寧靜。