牛雪花好喫的做法有很多種，以下爲您推薦三種：
爆炒牛雪花：首先將牛雪花常溫軟化、切大塊，用鹽和黑胡椒醃製15分鐘。然後將小米辣和大蒜切碎，胡蘿蔔、洋蔥、螺絲椒切塊。接着在鑄鐵鍋大火熱鍋後下油，下醃製好的牛雪花爆炒到完全變色和收緊，再依次下大蒜粒、小米辣、洋蔥、胡蘿蔔、螺絲椒等炒香。最後把炒好的牛肉丁轉移到烤箱中烤15-20分鐘即可享用。
絲瓜炒牛雪花：將雪花牛肉切成薄片後醃製入味，再將絲瓜和其他配料處理好。接着熱鍋涼油，將牛肉滑油斷生後撈出，再炒制絲瓜和其他配料。最後將牛肉回鍋與絲瓜等一同炒制均勻，調味後即可出鍋。
雪花牛肉煎牛排：將雪花牛肉牛排醃製好後，在平底鍋中加入適量的橄欖油加熱，將牛排放入鍋中煎至兩面金黃色，再根據個人口味加入調料煎烤至喜歡的熟度即可。
此外，還可以做涮雪花牛肉火鍋、幹拌牛肉等。總之，牛雪花的做法多種多樣，可以根據個人口味和喜好進行選擇。