牡丹盆栽的方法包括以下幾個方面：
選擇合適的盆土。牡丹需要疏鬆、肥沃、透氣性好的土壤。建議使用泥炭土、園土和河沙按1:1:1的比例混合，並在盆底加入適量腐熟的有機肥。
選擇適宜的品種。應選擇株型矮小、分支多、開花早、花期長、花型優美、抗病性強、易養護的品種，如洛陽紅、胡紅、趙粉等。
光照和溫度。牡丹需要充足的陽光，每天至少需要接受6~8小時的直射陽光。適宜的生長溫度為15~25℃，冬季應注意保溫，可將其放置於溫暖的室內或採取保暖措施。夏季應避免暴曬，並適當增加澆水次數，以保持土壤濕潤。
澆水與施肥。澆水要適量，避免過度澆水導致根部腐爛。一般可等土壤表面稍乾時再澆水，同時應避免積水。在生長旺季，可適當增加澆水次數。施肥一般每隔10天左右施一次腐熟的有機肥或複合肥，以促進其生長發育。在開花前，可適當增加施肥次數，以促進花蕾的發育和開花。
病蟲害防治。牡丹花常見的病蟲害有根腐病、葉斑病、蚜蟲等。在養護過程中，應注意觀察植株的生長狀況，及時發現並採取相應的防治措施。可定期噴灑殺菌劑和殺蟲劑進行預防。若出現病蟲害症狀，應根據病情選擇合適的藥劑進行治療。
修剪與換盆。盆栽牡丹花需要定期修剪和換盆。修剪主要是去除病枝、弱枝和過長的枝條，以保持植株的形態美觀和健康。換盆一般每隔2-3年進行一次，以提供充足的養分和空間。換盆時，應去除老根和舊土，並重新配置盆土。
此外，牡丹花不耐熱，夏天建議遮陰降溫，並且一定要保持良好的通風。