特色菜意思

具有獨特風味和特點的菜品

特色菜通常指的是那些具有獨特風味和特點的菜品，這些特點使得它們能夠與其他菜品區別開來。特色菜的獨特性不僅體現在其味道上，還包括選料、配料、口味和做法等方面的與眾不同。此外，特色菜還需要得到絕大部分客人的認可，這意味著不僅僅是廚師或老闆認為某道菜是特色菜，而是顧客也認為這個菜與別家的菜不同，並且非常認可它。因此，特色菜也可以被視為那些受到大家喜愛、傳承度高且口碑好的菜品。