猴腿怎麼保存

猴腿菜的保存方法有多種，以下是詳細介紹：

冷藏保存。將猴腿菜洗淨後裝入密封的保鮮袋中，然後放在冰櫃的低溫環境中冷藏，這種方法可以保存猴腿菜大約7到10天。

冷凍保存。可以將猴腿菜按需分裝入保鮮袋，封口後放入冰櫃冷凍室，這種方法可以長期保存，使用時需室溫解凍。

醃製保存。將洗淨並控乾水分的猴腿菜放入醃菜罈子中，每層菜上鋪一層食用鹽，這種方法可以保存猴腿菜大約1年。

風乾保存。將猴腿菜焯水後晾乾，然後放到陽光下晾曬至完全脫水，最後存放在通風處，這種方法也可以保存猴腿菜1年以上。