玉子燒是一種流行的日本料理，主要由蛋液製成。以下是一種基本的玉子燒做法：
準備材料：雞蛋4個，鹽適量，清水1小匙，沙拉油適量。
製作過程：
將雞蛋打入碗中，加入鹽和清水，用手動打蛋器攪拌均勻成蛋液。
熱鍋並倒入適量的沙拉油，晃動鍋使油均勻覆蓋鍋面。
用中小火加熱鍋，待油熱後倒入適量的蛋液，輕輕搖晃鍋使蛋液均勻鋪滿鍋面。
蛋液表面微凝固時，用筷子由外向內翻卷蛋皮，然後將蛋皮推到鍋的一側。
在空出的鍋面倒入新的蛋液，再次鋪平，然後將之前的蛋皮捲起。
重複以上步驟，直到所有蛋液用完，最後將整個玉子燒放涼後切成小段即可。
以上是一種基本的玉子燒做法，可以根據個人口味添加不同的配料，如胡蘿蔔蓉、海苔、櫻花蝦、青豆等，以增加風味和營養價值。每種配料都有其獨特的風味和營養價值，可以根據個人喜好和需求進行選擇和搭配。