玉米炒蛋是一道簡單又美味的家常菜，做法多樣，但基本步驟相似。以下是一種常見的做法：
準備食材。玉米粒（可以選擇甜玉米粒，口感更好）、雞蛋、鹽、蔥花、花椒粉、孜然粉等。
玉米粒解凍備用（如果使用新鮮玉米，直接剝粒）。雞蛋打散，加入少許鹽，攪拌均勻。
鍋中加油熱後，倒入雞蛋液，待雞蛋凝固後切成塊狀，盛出備用。
鍋中留少許油，倒入玉米粒翻炒，加入少許鹽。
將之前炒好的雞蛋塊倒入鍋中與玉米粒一起翻炒。
加入花椒粉、孜然粉調味，翻炒均勻。
最後撒上蔥花，翻炒幾下即可出鍋。
這道菜簡單快捷，3分鐘就能搞定。可以根據個人口味添加或調整配料，如青紅辣椒、火腿、培根等。