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王致和是什麼

王致和北京王致和食品有限公司旗下的一個品牌,始創於清康熙八年(公元1669年),至今已有300多年的歷史。這個品牌以其產品的細、膩、松、軟、香五大特點而受到消費者的喜愛。王致和品牌涵蓋了腐乳、料酒、醬類、調料、香油痲醬、豆沙豆餡等不同系列的產品,都是百姓佐餐的佳品。王致和品牌不僅在北京市場占有率高,而且產品還暢銷全國各地,並遠銷至歐美、東南亞等國家。此外,王致和品牌還被評為「中華老字號」,並在2006年11月7日被中華人民共和國商務部認定。

關於王致和品牌的創始人王致和本人的故事,有不同的版本。一種說法是,王致和原本是安徽徽州人士,進京趕考期間以製作和販賣豆腐為生,後來發現了變質的豆腐變成了臭豆腐,這種獨特口味的產品受到了消費者的喜愛。另一種說法是,王致和是安徽寧國府太平縣仙源的舉人,康熙八年進京趕考落榜後,因盤纏不足而留在京城做豆腐生意。無論哪種說法,王致和品牌的臭豆腐因其獨特的口感和歷史背景而聞名。