玫瑰蜜的製作方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備小玫瑰和砂糖。大約需要200克砂糖對於20朵小玫瑰。
小心剪下小玫瑰，去除花心。將花瓣在清水中清洗乾淨，然後浸泡十分鐘。
把花瓣晾乾水分。可以使用紙巾吸乾花瓣上的水。
取一個容器，裝入晾乾的花瓣，灑上大約200克左右的砂糖（最好是粗砂糖）。
慢慢用瓷勺碾壓玫瑰花瓣和砂糖，直到砂糖把花瓣碾成花泥，這個過程大約需要半小時。
把花泥裝進乾淨的玻璃瓶中，在室溫下放置半年左右，讓糖完全融化且玫瑰香味濃郁。
這樣製作的玫瑰蜜可以用於烹飪、泡茶或直接食用。