製作珍珠奶茶的步驟可以分為製作珍珠和準備奶茶兩部分。製作珍珠的步驟如下：
將紅糖和水煮沸後關火，立即加入木薯澱粉中。
揉成麵團後，放到墊板上，再撒上木薯澱粉，搓成球狀。
煮沸一鍋水，放入珍珠，中小火煮10至15分鐘，再燜10分鐘。
準備奶茶的步驟如下：
將紅茶（或普洱茶）和水煮沸，根據個人口味，可以加入牛奶、淡奶油或其他風味。
把茶水過濾出來，加入牛奶和其他配料混合均勻。
將奶茶倒入杯中，加入煮好的珍珠即可。
這些步驟可以根據個人口味進行調整。例如，可以加入不同的茶葉、糖分或其他風味以增加奶茶的風味。