芹菜葉子的烹飪方法多種多樣，下面介紹幾種常見的做法：
涼拌芹菜葉。首先將芹菜葉洗淨後焯水，撈出並迅速過涼水，然後控乾水分。可以將芹菜葉與其他食材如花生米、木耳、腐竹等混合，加入調味料如生抽、陳醋、蚝油、糖、雞粉等，最後加入蒜末和辣椒油等調味品拌勻。
粉蒸芹菜葉。將洗淨的芹菜葉晾至半乾，加入油、澱粉和麵粉拌勻後蒸煮。蒸熟後用蒜泥、鹽、生抽、醋、雞精等調味料拌勻。
炒芹菜葉。將清洗乾淨的芹菜葉瀝乾水分，加入適量麵粉拌勻。蒸熟後，用油煸炒，加入蔥姜蒜末、花椒等調料。
芹菜葉鹹菜。將芹菜葉洗淨後焯水，加入調味料如鹽、味素、醬油、陳醋、辣椒油等拌勻。
以上方法均可根據個人口味進行調整，添加或減少某些調料。