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瑪家烈

以下是關於「瑪嘉烈」不同方面的回答:

瑪嘉烈蛋撻:

口味:瑪嘉烈的葡式蛋撻口味香濃,十分細滑,濃郁的蛋香在口中徘徊,外層鬆化,是一款美味的葡國小吃。

特點:瑪嘉烈蛋撻的特點是外皮酥脆,奶味濃郁,甜而不膩。

榮譽和位置:瑪嘉烈蛋撻是澳門著名的蛋撻店,位於新馬路馬統領街金利來大廈17B地鋪。

瑪嘉烈與安德魯的故事:

相遇:瑪嘉烈是一個土生土長的澳門女子,安德魯是來自英國的大廚。安德魯因為機緣巧合被調往澳門工作,後被澳門的風情所吸引,更因為遇見了瑪嘉烈而決定留下來。

開店:兩人一起在澳門的偏僻之地路環島開了第一家葡式蛋撻店,從此蛋撻傳奇開始。

分手:雖然蛋撻店非常成功,但是瑪嘉烈與安德魯在1997年分手。安德魯將他的蛋撻秘方和後開的餅屋留給了瑪嘉烈。

瑪嘉烈葡式蛋撻的製作:

主要原料:飛餅牛奶蛋黃煉乳細砂糖等。

製作步驟:包括撻皮和撻餡的製作。撻皮需要將飛餅皮捲成筒狀後冷藏,再切成等份放入蛋撻模中整形。撻餡則需要將牛奶、砂糖、煉乳加熱攪拌後冷卻,再加入蛋黃液混合均勻,最後倒入撻模中烤制。