甚麼是有機耕作

有機耕作是一種農業生產方式，其特點是不使用基因工程獲得的生物及其產物、化學合成的農藥、化肥、生長調節劑和飼料添加劑等物質。

有機耕作遵循自然規律和生態學原理，旨在協調種植業和養殖業的平衡，並採用一系列可持續發展的農業技術來維持穩定的農業生產體系。這些技術包括輪作、間作、使用有機肥料、種植防蟲植物、保護土壤和生物多樣性等，其核心目標是在農業生態系統中建立和恢復生物多樣性和良性循環，以實現農業的可持續發展。