甜杏仁是什麼

甜杏仁是一種營養豐富的食品，為薔薇科植物杏或山杏的部分栽培種味甜的乾燥種子。

甜杏仁的味道微甜、細膩，形狀類似心臟但扁平，外皮呈淡黃色或淡灰棕色，種皮薄且有皺紋。甜杏仁不僅是一種健康食品，還具有一定的藥用價值。它們含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣元素等營養素。這些成分使得甜杏仁有助於促進身體生長發育、美容、潤肺止咳、定喘、健脾潤腸通便等功效。此外，甜杏仁還能改善氣血虛損引起的渾身無力、頭暈、心悸等症狀。