甜橄欖有多種美味的食用方法：
生吃。這是最簡單直接的方法，可以直接洗淨後食用。鮮食橄欖酸甜可口，帶有特殊的香氣，可以為人體補充多種維生素、蛋白質以及微量元素。
泡茶。橄欖也可以用來泡茶。將新鮮的橄欖與話梅等其他食材一起煮成濃湯，加入蜂蜜或其他調味品，具有清熱解毒、利咽的功效，適合治療急性咽喉炎、扁桃體炎等。
醃製。橄欖可以加鹽或油醃製，醃製好的橄欖可作為小菜食用，也是解酒的好東西，有助於消化，對治療咽炎和減肥有益。
煮粥。橄欖與蘿蔔、瘦肉、大米等食材一起煮粥，既可緩解飢餓,又能補充營養。
煎湯內服。橄欖具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效，可用於治療咳嗽痰血、咽喉腫痛等。
泡蜂蜜。將橄欖放在蜂蜜里進行浸泡，吃起來甘甜清香和潤喉。
煲湯。如青欖豬肺湯，具有清熱潤肺的效果。
此外，還可以將橄欖浸泡在糖和醋的混合液中，製作成酸甜口味的橄欖。這些方法都能充分發揮甜橄欖的風味，使它們成為健康又美味的日常食品。