製作烤箱甜甜圈的步驟如下:
將除黃油以外的所有材料(如雞蛋、白砂糖、低筋麵粉、泡打粉、鹽、玉米油、香草精等)混合攪拌均勻,揉成光滑的麵團。
加入黃油揉到擴展階段,蓋上保鮮膜放在烤箱裡,放入一碗熱水,打開烤箱發酵功能或放在溫暖處發酵至原來的2倍大。
麵團發酵好後,取出排氣滾圓,鬆弛15分鐘。
用擀麵杖擀成約1cm厚的薄片,用模具刻出形狀。
將甜甜圈擺在烤盤上,然後在烤箱中放入一碗熱水,打開烤箱發酵功能,再次發酵至原來的2倍大。
在甜甜圈表面刷一層蛋液。
預熱烤箱至180度,烘烤12分鐘。
取出冷卻後,可以用朱古力、淡奶油隔水融化冷卻至手溫,裝入裱花袋擠在甜甜圈上,再撒上喜歡的小糖果或小堅果等進行裝飾。
這些步驟可以根據個人口味和材料進行調整。