甜酒的保存方法

甜酒的保存方法有多種，具體取決於想要保存的時間長度和是否希望保持其口感：

短期保存（1周內）。可以將甜酒放入冰櫃冷藏以抑制酵母活性，減緩發酵過程。

長期保存（1個月以上）。可以考慮將甜酒滅菌或煮沸後放入冷凍室，這樣可以阻斷髮酵過程，但可能會影響口感。

特殊方法。如使用陶罐或玻璃瓶密封保存，避免陽光直射，並保持存放環境乾燥、清潔、無異味。

此外，也可以選擇加入防腐劑或保鮮劑來延長保存時間，但需注意這些添加劑可能對人體有害。